广东恒添生物科技有限公司
主营产品: 营养强化剂
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魔芋胶CAS-恒添魔芋胶-魔芋胶
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发货地 广东省广州市
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商品参数
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商品介绍
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主要有效成分 魔芋胶
有效物质含量 99
品牌 恒添
执行标准 GB
外观 白色
是否进口 否
产地 广州
主要用途 增稠剂 悬浮剂
产品规格 1*25
CAS 37220-17-0
含量 99
保质期 2年
商品介绍
魔芋胶CAS 恒添魔芋胶 魔芋胶
1.简介
魔芋胶是从各种魔芋植物的块茎里提取出的水凝胶状多糖,是一种高分子量、非离子型KGM。魔芋含有葡苷聚糖,是一种高分子化合物,具有吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍,食后易被消化吸收。
魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品,富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素。还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性,是一种天然的保健食品又是食品添加剂。
二、性状
白色至微黄色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。
【级别】魔芋精粉(魔芋豆腐粉)
【颜色】黄色或褐色,有少量的黑色颗粒。
三、用途
1、作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;
2、作为粘结剂可以添加到面条、米线、饺皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中;
3、作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中;
4、利用魔芋的成膜性还可以用来生产可食性包装材料、纸质食品等。
5、被地应用在钻探、造纸、建材、印染、日化等行业中
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公司名称 广东恒添生物科技有限公司
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